もともと都会育ちなので、山菜とは縁もなく、もちろん調理方法など全くしりませんでしたが、羽鳥湖高原と縁で繋がってからは、山菜大好き人間になりました。 ある本で読んだのですが、山菜とはすなわち野菜のこと、野菜のルーツは山菜であるとのこと、たしか…
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