山菜の季節

もともと都会育ちなので、山菜とは縁もなく、もちろん調理方法など全くしりませんでしたが、羽鳥湖高原と縁で繋がってからは、山菜大好き人間になりました。　ある本で読んだのですが、山菜とはすなわち野菜のこと、野菜のルーツは山菜であるとのこと、たしかに山菜は字のごとく野にありますから野菜なんですね。野生の野菜ということですか・・・・・。