古くからいらっしゃる近所の別荘の方がおっしゃるには、私の別荘ができる前は、ここの敷地にもコシアブラとかタラの芽の木が何本もあったとか。私の敷地の周りだけでも、随分と山菜狩りが楽しめたそうです。そうそう、今では山にはどこにでもありそうなフキも家の周りにはありません。フキ採りは、羽鳥湖湖畔に群生しているのでそこまで行きます。
そして、６月になったらここより若干標高の高い近所の山へ頂きにまいります。まだまだ柔らかくて美味しいですよ。主人はフキの佃煮や煮物が大好きなので、たくさんこしらえてクール宅急便です。
